春天吃芋头补充营养、促进消化：
1. 补充营养：芋头含有蛋白质、维生素A、E、C等营养物质，春天适量吃芋头可以补充身体所需营养成分，对健康有利影响。
2. 促进消化：芋头含有膳食纤维，适量摄入可刺激胃肠蠕动，提升胃肠消化作用，从而促进消化。长期大量摄入膳食纤维可能会导致消化不良，建议适量食用。其他季节吃芋头也具有相似好处。
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春天养生，建议多吃5种“碱性蔬菜”，调节平衡，越吃越健康
导语：春天养生，建议多吃5种“碱性蔬菜”，调节平衡，越吃越健康
春天是个不错的 养生 季，我们要多出门走走，看看美景，做做运动，在饮食上多调节。俗话说病从口入，我们要在吃这方面把好关，春天养生，建议多吃5种“碱性蔬菜”，调节平衡，越吃越健康！快来看看都有哪些蔬菜吧，吃得对少生病。
第一种菜——芋头
芋头易于消化，是一种非常 健康 的碱性蔬菜，协调酸碱平衡。芋头可以当蔬菜又可以当主食，做法很多，可甜可咸，建议多吃。
推荐食谱：反沙芋头
准备一个大个的荔浦芋头，去皮洗净，用厨房纸巾擦掉水分，切成比较粗的条状。
锅里加油，大火烧热，筷子伸进去冒小泡就可以炸了，调小火放入芋头，炸至熟透。
炒锅洗净放入白糖和少许水，煮到冒小泡变浓稠的状态，这时关火把芋头倒进去翻炒。
一直炒到芋头表面起糖沙，放凉后芋头表面就会变成白色的一层沙，反沙芋头就做好了。
第二种菜——山药
山药是一种碱性蔬菜，它有健脾胃、安神等作用，常吃山药对身体有益。山药和芋头一样，都是可甜可咸的，做法非常多，建议常变化花样做吃的。
推荐食谱：山药面疙瘩汤
疙瘩汤很多人都吃过，但山药面疙瘩汤你吃过吗？
山药去皮洗净，切小块放进破壁机里，加少许水打成泥，倒进碗内，分次加面粉，搅拌成絮状，这就是山药面疙瘩了。
再取一小根山药，去皮洗净，切成小丁。切少许胡萝卜丁，喜欢吃肉可以切点肉末，喜欢鸡蛋可以放鸡蛋，还可以添加别的蔬菜。
全部都处理好后，食材放进锅里炒一炒，加水煮开，山药放进去煮熟。
最后边倒山药面疙瘩边搅拌，避免粘在一起，全部倒完后多煮一会儿，疙瘩熟透时加盐、鸡精调味，山药面疙瘩汤就做好了。
第三种菜——银耳
银耳是碱性蔬菜，可能很多人不知道，常吃可以调节平衡。可以做银耳汤，也可以炒或者凉拌，你快试试。
推荐食谱：红薯银耳汤
准备一块红薯、几颗红枣、半朵干银耳。银耳加凉水泡几个小时，至少两个小时后，去掉银耳的根部，冲洗干净。
银耳撕成小朵放进锅内。红薯去皮洗净，切成大块，红枣洗干净都放进锅内。
然后加几颗糖，加适量水大火煮，煮开后调小火，煮到银耳汤粘稠，银耳软糯即可，不想麻烦，可以直接放进电饭锅点煲汤键。
第四种菜——茼蒿
春天里有茼蒿，是应季菜，遇到新鲜的多买点，它是一种碱性蔬菜。常吃茼蒿，不仅可以调节体内平衡，而且有健脾胃、安神的作用，越吃越 健康 。
推荐食谱：蒸茼蒿
茼蒿洗净，放在菜篮里控水，无大量水分后抖一抖，控干后切得稍微短一点，装进干燥的盆内。
放入一勺玉米面混合，裹上一层后再分次加面粉，确保茼蒿的每片叶子都裹上玉米面和面粉，叶子间不粘连。
裹好后开水上锅蒸，蒸熟后取出，用筷子快速抖散。
然后调一碗料汁，碗中加蒜蓉、生抽、香醋、辣椒油、香油搅拌，拌匀后倒进蒸好的茼蒿内，混合好就可以食用了。
第五种菜——黑木耳
黑木耳也是一种碱性蔬菜，可不要忽视它，多用黑木耳做菜吃，它可凉拌可热炒，还能做馅料，怎么做都好吃。
推荐食谱：黑木耳炒百合
准备适量黑木耳，加温水盖上盖子泡一会儿，泡大泡软后取出，去掉根部，再加淀粉抓揉，换水清洗两遍，这么处理更干净卫生。
百合掰成一片一片，多清洗几遍。芹菜去掉叶子，洗净后切成小段。
锅里加水煮开，把芹菜百合放进锅内，焯水一分钟后捞出。再将黑木耳放进去焯水，两分钟后捞出。
炒锅加少许油，烧热后放入拍碎的蒜，再倒入芹菜、黑木耳、百合翻炒，快速炒几下，加盐、鸡精调味，炒均匀即可。
芋头的养生效果有哪些 一一盘点
芋头是根茎类植物，芋头是很多人都非常喜欢吃的，芋头的口感也非常的细，软绵甜香糯，营养价值和土豆差不多，容易消化，而且也不会引起中毒，是一种非常好的碱性食物，下面要来给大家介绍一下芋头的养生效果有哪些？想要了解的朋友就跟着一起来看看吧！
芋头是性平的食物味甘有小毒，可以起到一皮胃的作用，而且还可以调理中气化瘀散结，而且还可以治疗少食乏力，或者是久痢便血的情况，芋头里面的矿物质氟含量是最高的。具有清洁牙齿防止蛀牙的作用，而且还可以保护牙齿，芋头里面有着非常多种的微量元素，可以增加身体的免疫能力，也可以作为防治癌瘤的作用，在癌症手术或者是手术以后的过程里面也有着辅助治疗的作用。
芋头性甘辛、有小毒、性平，归肠、胃经；具有益胃、消肿止痛、宽肠、解毒、补中益肝肾、散结、调节中气、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等功效。芋头中富含钙、磷、B族维生素、钾、镁、维C、钠、胡萝卜素、铁、烟酸、皂角甙等多种成分。其丰富的营养价值，具有增强人体的免疫功能的作用。可作为防治癌瘤的常用药膳主食。其丰富的维生素能够激活体内细胞，加速新陈代谢，从而达到减肥的目的。
上面给大家介绍的就是芋头有哪些养生的效果，现在大家应该也有所了解了吧，芋头的食用方法也很多，不同的做法有着不同的口感，而且又非常的好吃，又有着很好的养生作用，但是大家一定不要一次吃太多，不然就会引起胃肠积滞的情况，希望今天介绍的内容可以给大家带来一定的帮助。
芋头的养生功效有哪些？
1.润肠通便
芋头含有丰富的膳食纤维，能增进肠道蠕动，吸收水分并加速排便，改善和预防便秘的发生。
2. 健脾养胃
中医认为，芋头味辛、甘，性平，入脾胃经，可补益脾土，健脾补虚，散结解毒。
3.提高免疫力
芋头中含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，也就是抗体球蛋白，有助于提升机体抵抗力，增强免疫力。
芋头的营养价值与食疗作用！ 芋头的营养价值与食用功效
芋头是常见的健康饮食，很多人都喜欢吃，因为它属于粗粮，更利于我们的养生保健。但是你有没有了解过粗粮有什么样的营养价值呢？下面我详细的为大家分析芋头的营养价值，还有它带来的的神奇食疗功效。
营养分析
1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
2.其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。
3.芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
4.芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
5.芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
食疗作用
1.解毒消肿--芋艿含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的“痈肿毒痛”包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
2.调节酸碱平衡---芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容颜、乌头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
3.调补中气---芋艿含有丰富的粘液皂素，及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。故中医认为芋艿可补益中气。
上面就是我为大家介绍的关于芋头的一个营养介绍，希望大家通过这些了解，可以更加全面的而了解芋头，虽然这是最简单的粗粮，可是却可以带来不简单的养生功效，同时还利于我们的健康饮食，预防一些疾病。