1、青椒炒腐竹这样炒简单又好吃备好原料：腐竹、青椒、盐、糖、味精、蒸鱼豉油。
2、腐竹泡开剪断，青椒切丝备用。
3、热锅冷油。
4、倒入青椒煸炒。
5、倒入腐竹继续煸炒。
6、加盐糖味精，蒸鱼豉油。
7、煸炒均匀，即可出锅。